Dikke plakken de nieuwste bakkerijtrend

De nieuwste bakkerijtrend in Nederland: dikke plakken. Meer brood, minder beleg, gezonder en slanker.

Tijdens de Ondernemersdag trokken de dikke plakken brood op het lunchbuffet veel aandacht. Dit leidde al snel tot allerlei reacties van bakkers op Twitter. Diverse bakkers verkopen al dikke plakken, o.a. van 15 tot 20 mm. Ook voorverpakt met 6 tot 8 plakken per zakje.

Voordeel voor de consument is dat je meer brood eet en minder beleg. Slanker en ook voordeliger. Bovendien proef je meer brood. Met name geliefd bij de dames.

Dikke plakken passen bij de ambachtelijke bakker. Een brood is eerder op, dus je gaat meer brood verkopen. Er zijn snijmachines in de markt die geschikt zijn voor het dikker snijden.

De kans bestaat de dikke plakken de volgende bakkerijtrend wordt. Een nieuwe manier om de broodverkoop te verhogen.