Home » Producten » Amore Rustique WG

Amore Rustique WG

Mix voor authentiek brood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4382080
Omschrijving Mix voor authentiek brood
Ingrediënten [allergeen]
  • zuurdesempoeder [ROGGE]
  • droge gist
  • gistextract
  • dextrose
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 4% op de bloem
Percentage droge stof 94%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1450 Kj per 100 gram
Kcal 347 kcal per 100 gram
Vet 3,5 g/100g
waarvan verzadigd 0,5 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 1,3 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,7 g/100g
Koolhydraten 49,5 g/100g
waarvan suikers 5,4 g/100g
Voedingsvezel 13,8 g/100g
Eiwitten 17,9 g/100g
Mineralen 4,6 g/100g
waarvan natrium 376,7 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,9 g/100g
Vocht 6,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm fijn poeder
Kleur crème
Geur/smaak licht zuur, licht room

Specificaties

Artikelnummer 4382080
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking pak in tray 5,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie