Home » Producten » Beschuitgelei

Beschuitgelei

Verbetermiddel in pastavorm voor beschuit
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4134628
Omschrijving Verbetermiddel in pastavorm voor beschuit
Ingrediënten [allergeen]
  • glucosestroop
  • suiker
  • water
  • plantaardig vet (palmpit, palm)
  • emulgator E470a, E322
  • rijsmiddel E501
  • kleurstof E160b
Gebruik 10-15% op de bloem
Percentage droge stof 76%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1698 Kj per 100 gram
Kcal 406 kcal per 100 gram
Vet 21,3 g/100g
waarvan verzadigd 13,4 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,9 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,0 g/100g
Koolhydraten 53,5 g/100g
waarvan suikers 53,5 g/100g
Voedingsvezel 0,0 g/100g
Eiwitten 0,0 g/100g
Mineralen 1,2 g/100g
waarvan natrium 50,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,2 g/100g
Vocht 24,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm emulsie
Kleur geel/bruin
Geur/smaak licht zeep

Specificaties

Artikelnummer 4134628
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities vorstvrij, bij maximaal 25°C bewaren
Verpakking emmer 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie