Home » Producten » Bisca Vitesse 100 %

Bisca Vitesse 100 %

Mix voor kapsel
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4426878
Omschrijving Mix voor kapsel
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • suiker
  • MELKeiwit
  • TARWEzetmeel
  • rijsmiddel E450, E500
  • rijstebloem
  • emulgator E475, E472b, E472a, E471
  • glucosestroop
  • magere MELKpoeder
  • zout (0,4 %)
  • aroma
  • kleurstof E160a
Gebruik 1000 g BISCA VITESSE 100%, 740 g water. Alle grondstoffen mengen. Minimale draaitijd 8 minuten: 3 minuten in de middelste versnelling, 5 minuten in de hoogste versnelling. Baktemperatuur 180-190°C. Baktijd 25 minuten.
Percentage droge stof 92%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1564 Kj per 100 gram
Kcal 374 kcal per 100 gram
Vet 3,2 g/100g
waarvan verzadigd 2,5 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,3 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,4 g/100g
Koolhydraten 71,2 g/100g
waarvan suikers 32,7 g/100g
Voedingsvezel 1,0 g/100g
Eiwitten 13,1 g/100g
Mineralen 3,7 g/100g
waarvan natrium 971,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 2,4 g/100g
Vocht 7,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur wit
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 4426878
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 25,0 kilogram
Voorraadartikel Nee

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie