Onze broodverbetermiddelen voor volkorenbrood in poedervorm

Zeelandia levert bakkers hoogwaardige en innovatieve bakkerijproducten, zoals broodverbetermiddelen. Wij beschikken over broodverbetermiddelen voor volkorenbrood. Deze middelen zijn beschikbaar in poedervorm en geven een uitstekende smaak en aroma aan uw brood. Maak hieronder uw keuze uit de beschikbare artikelen.
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Titel Beschrijving Verpakking Artikelnummer
Claro Protea Broodverbetermiddel in poedervorm voor volkorenbrood baal 20,0 kilogram 4323826
Prestant Volkoren Broodverbetermiddel in poedervorm voor volkorenbrood. Geschikt voor zeer fijn tot zeer zwaar volkorenbrood. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk) baal 20,0 kilogram 4318516
Protea Broodverbetermiddel in poedervorm voor volkorenbrood. Ook te gebruiken als glutenondersteuning bij zwakkere meelsoorten. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk) baal 20,0 kilogram 4420614
Protea 2000 Broodverbetermiddel in poedervorm voor volkorenbrood. Minder krachtig. Uitstekend in lagere doseringen. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk) baal 20,0 kilogram 4420613
Protea Bruin Broodverbetermiddel in poedervorm voor volkorenbrood. De donkere versie van Protea met extra kleurmouten. Geen koemelk(eiwit)/lacotse toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk) baal 20,0 kilogram 3080401

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie