Home » Producten » Exakt Goud Crème

Exakt Goud Crème

Broodverbetermiddel in pastavorm voor kleinbrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4405294
Omschrijving Broodverbetermiddel in pastavorm voor kleinbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • plantaardig vet (palmpit, palm)
  • dextrose
  • suiker
  • weipoeder [MELK]
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • emulgator E471
  • aroma [MELK]
  • meelverbeteraar E300, E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 3-5% op de bloem naast een bestaande kleinbroodverbetermiddel
Percentage droge stof 98%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 2802 Kj per 100 gram
Kcal 670 kcal per 100 gram
Vet 57,5 g/100g
waarvan verzadigd 24,7 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 23,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 9,8 g/100g
Koolhydraten 36,2 g/100g
waarvan suikers 35,8 g/100g
Voedingsvezel 0,0 g/100g
Eiwitten 3,1 g/100g
Mineralen 1,1 g/100g
waarvan natrium 45,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 2,2 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm homogene pasta
Kleur crème
Geur/smaak boter

Specificaties

Artikelnummer 4405294
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities maximale bewaartemperatuur 25°C
Verpakking plastic bak 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie