Producten

Fantasy ChocNut Cake

Mix voor hazelnootcake met melkchocolade

Product

Artikelnummer 4031118
Omschrijving Mix voor hazelnootcake met melkchocolade
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEbloem
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • HAZELNOTEN
  • glucosestroop
  • magere cacaopoeder
  • zetmeel
  • volle MELKpoeder
  • rijsmiddel E450, E500, E336
  • weipoeder [MELK]
  • cacaomassa
  • cacaoboter
  • MELKeiwit
  • gejodeerd zout
  • geleermiddel E450, E339, E516
  • verdikkingsmiddel E401, E415
  • aroma
  • emulgator E322 [SOJA]
Gebruik 15000 g FANTASY CHOCNUT CAKE, 3000 g water,
3000 g eieren.

Alle ingrediënten gedurende 5 minuten in stand 1 (laagste
versnelling) met de vlinder mengen.
De Cakevorm in tray vullen met 350 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C / Rotatieoven 160°C.
Baktijd ca. 45 minuten.
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 2049 Kj per 100 gram
Kcal 490 kcal per 100 gram
Vet 25,3 g/100g
waarvan verzadigd 8,1 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 13,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 4,2 g/100g
Koolhydraten 61,0 g/100g
waarvan suikers 37,4 g/100g
Voedingsvezel 2,0 g/100g
Eiwitten 5,2 g/100g
Mineralen 2,0 g/100g
waarvan natrium 546,4 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,4 g/100g
Vocht 4,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm grof poeder
Kleur bruin
Geur/smaak hazelnoot, chocolade

Specificaties

Artikelnummer 4031118
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk +
8. Noten +
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten +
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten