Genova Orange
Genova Orange
Mix voor cake
Product
Artikelnummer | 3312001 |
Omschrijving | Mix voor cake |
Ingrediënten [allergeen] |
|
Gebruik | 1000 g GENOVA ORANGE, 400 g water. Genova Orange en water gedurende 6 minuten in de 2e versnelling mengen. Baktijd en temperatuur bij stukswerk ca. 210°C gedurende 30- 35 minuten. Plaatgebak ca. 180°C gedurende 50-60 minuten. Weekendrepen ca. 180°C gedurende 40-50 minuten. |
Percentage droge stof | 96% |
Voedingswaarde/Analyse
Energie | 1819 Kj per 100 gram |
Kcal | 435 kcal per 100 gram |
Vetten | 14,0 g/100g |
waarvan verzadigd | 3,5 g/100g |
waarvan enkelv. onverz. | 7,4 g/100g |
waarvan meerv. onverz. | 3,1 g/100g |
Koolhydraten | 72,0 g/100g |
waarvan suikers | 42,8 g/100g |
Vezels | 1,0 g/100g |
Eiwitten | 6,3 g/100g |
Mineralen | 2,5 g/100g |
waarvan natrium | 620,0 mg/100g |
Zout (natrium x 2,5) | 1,6 g/100g |
Vocht | 3,8 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm | poeder |
Kleur | crème |
Geur/smaak | amandel, sinaasappel, vanille, zoet |
Specificaties
Artikelnummer | 3312001 |
Houdbaarheid | 9 maanden. |
Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
Verpakking | baal 15,0 kilogram |
Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
Omschrijving | Aanwezig | |
---|---|---|
1. | Gluten | + |
1.1 | Tarwe | + |
1.2 | Rogge | - |
1.3 | Gerst | - |
1.4 | Haver | - |
1.5 | Spelt | - |
1.6 | Kamut | - |
2. | Schaaldieren | - |
3. | Ei | + |
4. | Vis | - |
5. | Pinda's | - |
6. | Soja | - |
7. | Melk | + |
8. | Noten | - |
8.1 | Amandelen | - |
8.2 | Hazelnoten | - |
8.3 | Walnoten | - |
8.4 | Cashewnoten | - |
8.5 | Pecannoten | - |
8.6 | Paranoten | - |
8.7 | Pistachenoten | - |
8.8 | Macadamianoten | - |
9. | Selderij | - |
10. | Mosterd | - |
11. | Sesam | - |
12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
13. | Lupine | - |
14. | Weekdieren | - |