Home » Producten » Jung Basis-Rühr NL

Jung Basis-Rühr NL

Mix voor cake
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4113920
Omschrijving Mix voor cake
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEbloem
  • TARWEzetmeel
  • lactose [MELK]
  • rijsmiddel E450, E500
  • emulgator E471, E472b, E475
  • glucosestroop
  • verdikkingsmiddel E415
  • magere MELKpoeder
  • zout (0,2 %)
  • aroma
  • extract (kurkuma)
Gebruik Recept 1: 1200 g JUNG BASIS-RÜHR, 700 g ei, 700 g boter. Alle grondstoffen gedurende 3 minuten mengen in de eerste versnelling. Oventemperatuur 190-200°C. Baktijd 40-45 minuten. Recept 2: 1200 g Jung Basis-Rühr, 700 g ei, 700 g Muffinolie. Alle grondstoffen gedurende 3 minuten mengen in de eerste versnelling. Oventemperatuur 190-200°C. Baktijd 40-50 minuten.
Percentage droge stof 94%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1615 Kj per 100 gram
Kcal 386 kcal per 100 gram
Vet 2,9 g/100g
waarvan verzadigd 2,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,5 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,2 g/100g
Koolhydraten 82,1 g/100g
waarvan suikers 48,7 g/100g
Voedingsvezel 2,0 g/100g
Eiwitten 5,1 g/100g
Mineralen 1,6 g/100g
waarvan natrium 447,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,1 g/100g
Vocht 6,3 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak zoet, licht citroen

Specificaties

Artikelnummer 4113920
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie