Home » Producten » Jung Standard 70/30

Jung Standard 70/30

Broodverbetermiddel in poedervorm voor tarwe-roggebrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4099581
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor tarwe-roggebrood
Ingrediënten [allergeen]
  • voorverstijfselde TARWEbloem
  • weipoeder [MELK]
  • maïsmeel
  • karneMELKpoeder
  • weipermeaat [MELK]
  • voedingszuur E330
  • plantaardig vet (palm)
  • emulgator E322
Gebruik 1-5% op de bloem
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1624 Kj per 100 gram
Kcal 389 kcal per 100 gram
Vet 7,2 g/100g
waarvan verzadigd 3,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 2,2 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,0 g/100g
Koolhydraten 65,1 g/100g
waarvan suikers 33,8 g/100g
Voedingsvezel 2,5 g/100g
Eiwitten 11,5 g/100g
Mineralen 5,7 g/100g
waarvan natrium 262,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,7 g/100g
Vocht 4,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur lichtgeel
Geur/smaak neutraal, zuur

Specificaties

Artikelnummer 4099581
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs +
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

No recipes found for this product.

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie