Home » Producten » Kanomix

Kanomix

Mix voor kano's, gevulde koeken, hardwenerdeeg en kruimeldeeg
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 3318001
Omschrijving Mix voor kano's, gevulde koeken, hardwenerdeeg en kruimeldeeg
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • suiker
  • TARWEzetmeel
  • rijsmiddel E500, E450
  • weipoeder [MELK]
  • dextrose
  • zout (0,2 %)
  • aroma [MELK]
Gebruik Kano's: 2000 g KANOMIX, 750 g boter, 100 g ei, 80 g citroenrasp, 50 g water, 10 g bakkerszout. Alle grondstoffen mengen tot een soepel zetdeeg. Het deeg koelen en de volgende dag doorwerken. Uitrollen tot een dikte van 3.5 mm. Oventemperatuur 200°C, baktijd 15 minuten. Gevulde koeken: extra 200 g patentbloem toevoegen. Alle grondstoffen mengen tot een soepel zetdeeg. Deeg koelen en de volgende dag doorwerken. Oventemperatuur 230°C, baktijd 9 minuten.
Percentage droge stof 90%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1500 Kj per 100 gram
Kcal 359 kcal per 100 gram
Vet 0,7 g/100g
waarvan verzadigd 0,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,1 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,4 g/100g
Koolhydraten 79,3 g/100g
waarvan suikers 34,4 g/100g
Voedingsvezel 1,4 g/100g
Eiwitten 7,3 g/100g
Mineralen 1,3 g/100g
waarvan natrium 314,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,8 g/100g
Vocht 10,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur wit
Geur/smaak licht vanille, roomboter

Specificaties

Artikelnummer 3318001
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs +
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie