Home » Producten » Korent Ambacht

Korent Ambacht

Broodverbetermiddel in poedervorm voor vruchtenbrood. Een allround vruchtenbroodpoeder.
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4152649
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor vruchtenbrood. Een allround vruchtenbroodpoeder.
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEgluten
  • weipoeder [MELK]
  • suiker
  • emulgator E471, E481, E472e [TARWE]
  • SOJAbloem
  • voorverstijfselde TARWEbloem
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
  • dextrose
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • geleermiddel E450
  • aroma
  • rijsmiddel E500
  • meelverbeteraar E300, E920
  • enzym [TARWE]
  • kleurstof E100
Gebruik Krentenbrood: 15-20% op de bloem. Krentenbollen: 20-22% op de bloem.
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1878 Kj per 100 gram
Kcal 449 kcal per 100 gram
Vet 19,9 g/100g
waarvan verzadigd 10,8 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,6 g/100g
waarvan meervoudig onverz 3,5 g/100g
Koolhydraten 43,8 g/100g
waarvan suikers 36,3 g/100g
Voedingsvezel 2,3 g/100g
Eiwitten 21,7 g/100g
Mineralen 6,6 g/100g
waarvan natrium 609,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,5 g/100g
Vocht 4,2 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur geel
Geur/smaak

Specificaties

Artikelnummer 4152649
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

No recipes found for this product.

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie