Producten

Multikorn Ambacht 25MZ

Mix met zout, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad voor meergranenbrood

Product

Artikelnummer 4237434
Omschrijving Mix met zout, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad voor meergranenbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • lijnzaad
  • TARWEgluten
  • zonnebloempitten
  • gierst
  • gejodeerd zout
  • TARWEzemelen
  • maïsgries
  • HAVERvlokken
  • SOJAgrits
  • GERSTemoutmeel
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • TARWEbloem
  • SOJAzemelen
  • SOJAvlokken
  • SESAMZAAD (ongepeld)
  • dextrose
  • zuurdesempoeder [ROGGE]
  • emulgator E472e
  • gekaramelliseerde suiker
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 75% bloem, 25% MULTIKORN AMBACHT 25MZ, 3% gist, 54% water
Percentage droge stof 93%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1685 Kj per 100 gram
Kcal 403 kcal per 100 gram
Vet 20,0 g/100g
waarvan verzadigd 2,7 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,9 g/100g
waarvan meervoudig onverz 11,3 g/100g
Koolhydraten 25,9 g/100g
waarvan suikers 3,3 g/100g
Voedingsvezel 13,9 g/100g
Eiwitten 23,6 g/100g
Mineralen 7,6 g/100g
waarvan natrium 2424,2 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 6,1 g/100g
Vocht 7,7 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder, zaden, stukjes, stukjes
Kleur bruin
Geur/smaak zuur, moutig, zout

Specificaties

Artikelnummer 4237434
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst +
1.4 Haver +
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam +
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten