Home » Producten » Panovite Roggopan

Panovite Roggopan

Mix met zout, zonnebloempitten, soja en lijnzaad voor tarwe-roggebrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4439597
Omschrijving Mix met zout, zonnebloempitten, soja en lijnzaad voor tarwe-roggebrood
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • ROGGEbloem [TARWE]
  • zonnebloempitten
  • SOJAgrits
  • TARWEgluten
  • weipoeder [MELK]
  • lijnzaad
  • gejodeerd zout (1,4 %)
  • TARWEmoutmeel
  • stabilisator E412
  • verdikkingsmiddel E410
  • emulgator E322
  • GERSTemoutmeel
  • voedingszuur E263, E330
  • enzym [TARWE]
Gebruik 100% PANOVITE ROGGOPAN, 3% gist, 50% water. Deeg goed afkneden. Deegtemperatuur 27°C. Afwegen 450 g. Bolrijs 20 minuten. Vormen decoreren met Sesamzaad of roggebloem. Narijs 45 minuten, na 30 minuten snijden. Oventemperatuur 240°C, na 2 minuten stomen. Baktijd ca 35 minuten.
Percentage droge stof 88%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1576 Kj per 100 gram
Kcal 377 kcal per 100 gram
Vet 8,0 g/100g
waarvan verzadigd 1,1 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 2,3 g/100g
waarvan meervoudig onverz 4,7 g/100g
Koolhydraten 56,7 g/100g
waarvan suikers 4,3 g/100g
Voedingsvezel 5,0 g/100g
Eiwitten 15,2 g/100g
Mineralen 2,0 g/100g
waarvan natrium 610,9 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,5 g/100g
Vocht 12,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur grijs/crème met zaden
Geur/smaak licht zuur, mout

Specificaties

Artikelnummer 4439597
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst +
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie