Home » Producten » Panovite Spelt Licht

Panovite Spelt Licht

Mix met zout, zonnebloempitten en lijnzaad voor speltbrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4365302
Omschrijving Mix met zout, zonnebloempitten en lijnzaad voor speltbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • SPELTbloem
  • geëxtrudeerde maïsgries
  • zonnebloempitten
  • gebroken SPELT
  • lijnzaad
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • gejodeerd zout (1,5 %)
  • SPELTgluten
  • GERSTemoutmeel
  • dextrose
  • meelverbeteraar E300
  • specerijen
  • kruiden
  • enzym [TARWE]
Gebruik 100% PANOVITE SPELT LICHT, 2.5% gist, 48% water. Voor een goede vochtopname het deeg wat langer in de eerste versnelling kneden. Deeg goed afkneden. Deegtemperatuur 26°C. Afwegen 850 gram. Bol-puntrijs 45 minuten. Vormen en decoreren met Deco Speltvlokken. Narijs 80 minuten. Bakken met stoom. Oventemperatuur 260°C. Baktijd 35 minuten.
Percentage droge stof 89%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1506 Kj per 100 gram
Kcal 360 kcal per 100 gram
Vet 6,6 g/100g
waarvan verzadigd 0,7 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 2,6 g/100g
waarvan meervoudig onverz 3,2 g/100g
Koolhydraten 61,9 g/100g
waarvan suikers 1,6 g/100g
Voedingsvezel 4,6 g/100g
Eiwitten 13,4 g/100g
Mineralen 2,0 g/100g
waarvan natrium 611,9 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,5 g/100g
Vocht 11,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak typisch

Specificaties

Artikelnummer 4365302
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst +
1.4 Haver -
1.5 Spelt +
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander +
25. Maïs +
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

No recipes found for this product.

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie