Producten

Panovitesse Scone

Mix voor scones

Product

Artikelnummer 4072083
Omschrijving Mix voor scones
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • suiker
  • zetmeel
  • gemodificeerd zetmeel E1414
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
  • yoghurtpoeder [MELK]
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • rijsmiddel E450, E500
  • TARWEgluten
  • scharrelEIpoeder
  • verdikkingsmiddel E466
  • zout
  • emulgator E472e, E482
  • aroma [MELK]
  • extract (wortel)
  • enzym [TARWE]
Gebruik 1000 g PANOVITESSE SCONE, 450 g water(koud), eventueel 10-40%
vulling (rozijnen, chocolade druppels, suikernibs etc.).
Panovitesse Scone en water mengen gedurende 6 minuten in de 2e
versnelling, vulling door het deeg heenwerken. Deeg 5 minuten laten
rusten. Uitrollen op ca. 10mm. Uitsteken met een gladde steker van 6
cm, of snijden in gewenste model. 10-15 minuten laten rusten. 2 x
strijken met Ovex Liquide. Baktemperatuur: 210°C. Baktijd: ca. 17
minuten.

Veiligheidsinformatieblad op verzoek verkrijgbaar.
Percentage droge stof 91%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1691 Kj per 100 gram
Kcal 405 kcal per 100 gram
Vet 11,0 g/100g
waarvan verzadigd 4,6 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 4,4 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,9 g/100g
Koolhydraten 62,5 g/100g
waarvan suikers 19,1 g/100g
Voedingsvezel 1,6 g/100g
Eiwitten 11,5 g/100g
Mineralen 4,2 g/100g
waarvan natrium 1028,7 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 2,6 g/100g
Vocht 9,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak vanille, yoghurt, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4072083
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten

Geen recepten gevonden voor dit product.