Panovitesse Scone
Panovitesse Scone
Mix voor scones
Product
| Artikelnummer | 4072083 |
| Omschrijving | Mix voor scones |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 1000 g PANOVITESSE SCONE, 450 g water(koud), eventueel 10-40% vulling (rozijnen, chocolade druppels, suikernibs etc.). Panovitesse Scone en water mengen gedurende 6 minuten in de 2e versnelling, vulling door het deeg heenwerken. Deeg 5 minuten laten rusten. Uitrollen op ca. 10mm. Uitsteken met een gladde steker van 6 cm, of snijden in gewenste model. 10-15 minuten laten rusten. 2 x strijken met Ovex Liquide. Baktemperatuur: 210°C. Baktijd: ca. 17 minuten. |
| Percentage droge stof | 91% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1660 Kj per 100 gram |
| Kcal | 397 kcal per 100 gram |
| Vetten | 10,2 g/100g |
| waarvan verzadigd | 3,4 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 4,7 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 2,1 g/100g |
| Koolhydraten | 62,5 g/100g |
| waarvan suikers | 20,1 g/100g |
| Vezels | 2,1 g/100g |
| Eiwitten | 11,9 g/100g |
| Mineralen | 4,4 g/100g |
| waarvan natrium | 1021,5 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 2,6 g/100g |
| Vocht | 8,8 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | vanille, yoghurt, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 4072083 |
| Houdbaarheid | 6 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
