Panovitesse Scone
Mix voor scones
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
Product
-
Artikelnummer 4072083 Omschrijving Mix voor scones Ingrediënten [allergeen] - TARWEbloem
- suiker
- zetmeel
- gemodificeerd zetmeel E1414
- plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
- yoghurtpoeder [MELK]
- plantaardige olie (raapzaad)
- rijsmiddel E450, E500
- TARWEgluten
- scharrelEIpoeder
- verdikkingsmiddel E466
- zout (0,6 %)
- emulgator E472e, E482
- aroma [MELK]
- extract (wortel)
- enzym [TARWE]
Gebruik 1000 g PANOVITESSE SCONE, 450 g water(koud), eventueel 10-40% vulling (rozijnen, chocolade druppels, suikernibs etc.). Panovitesse Scone en water mengen gedurende 6 minuten in de 2e versnelling, vulling door het deeg heenwerken. Deeg 5 minuten laten rusten. Uitrollen op ca. 10mm. Uitsteken met een gladde steker van 6 cm, of snijden in gewenste model. 10-15 minuten laten rusten. 2 x strijken met Ovex Liquide. Baktemperatuur: 210°C. Baktijd: ca. 17 minuten. Percentage droge stof 91% Voedingswaarde/Analyse
Energetische waarde 1692 Kj per 100 gram Kcal 405 kcal per 100 gram Vet 11,0 g/100g waarvan verzadigd 4,6 g/100g waarvan enkelvoudig onver 4,4 g/100g waarvan meervoudig onverz 1,9 g/100g Koolhydraten 62,5 g/100g waarvan suikers 19,1 g/100g Voedingsvezel 1,6 g/100g Eiwitten 11,5 g/100g Mineralen 4,2 g/100g waarvan natrium 1017,6 mg/100g Zout (natrium x 2,5) 2,5 g/100g Vocht 9,0 g/100g Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm poeder Kleur crème Geur/smaak vanille Specificaties
-
Artikelnummer 4072083 Houdbaarheid 6 maanden. Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C Verpakking baal 15,0 kilogram Voorraadartikel Ja LeDa Lijst
-
Omschrijving Aanwezig 1. Gluten + 1.1 Tarwe + 1.2 Rogge - 1.3 Gerst - 1.4 Haver - 1.5 Spelt - 1.6 Kamut - 2. Schaaldieren - 3. Ei + 4. Vis - 5. Pinda's - 6. Soja - 7. Melk + 8. Noten - 8.1 Amandelen - 8.2 Hazelnoten - 8.3 Walnoten - 8.4 Cashewnoten - 8.5 Pecannoten - 8.6 Paranoten - 8.7 Pistachenoten - 8.8 Macadamianoten - 9. Selderij - 10. Mosterd - 11. Sesam - 12. Sulfiet (E220 t/m E228) - 13. Lupine - 14. Weekdieren - 20. Lactose + 21. Cacao - 22. Glutaminaat - 23. Kippenvlees - 24. Koriander - 25. Maïs + 26. Peulvruchten - 27. Rundvlees - 28. Varkensvlees - 29. Wortel + Recepten
-
No recipes found for this product.
