Home » Producten » Prestant Klein

Prestant Klein

Broodverbetermiddel in poedervorm voor kleinbrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4442100
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor kleinbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • weipoeder [MELK]
  • dextrose
  • TARWEbloem
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • TARWEgluten
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • SOJAbloem
  • emulgator E481
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
  • aroma
  • meelverbeteraar E300, E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 15% op de bloem
Percentage droge stof 94%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1873 Kj per 100 gram
Kcal 448 kcal per 100 gram
Vet 18,1 g/100g
waarvan verzadigd 10,3 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,3 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,5 g/100g
Koolhydraten 57,9 g/100g
waarvan suikers 49,0 g/100g
Voedingsvezel 1,2 g/100g
Eiwitten 11,6 g/100g
Mineralen 3,5 g/100g
waarvan natrium 706,7 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,8 g/100g
Vocht 5,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur geel/crème
Geur/smaak melk/room

Specificaties

Artikelnummer 4442100
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs +
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

No recipes found for this product.

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie