Producten

Prestant Melk

Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood. Geefte een gemiddelde bakaard en een uitstekende smaak en aroma.

Product

Artikelnummer 3162201
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood. Geefte een gemiddelde bakaard en een uitstekende smaak en aroma.
Ingrediënten [allergeen]
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • botervet [MELK]
  • dextrose
  • weipoeder [MELK]
  • glucosestroop
  • LUPINEmeel
  • emulgator E481
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • MELKeiwit
  • aroma
  • meelverbeteraar E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 8% op de bloem
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1978 Kj per 100 gram
Kcal 473 kcal per 100 gram
Vet 23,8 g/100g
waarvan verzadigd 16,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 6,8 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,0 g/100g
Koolhydraten 48,4 g/100g
waarvan suikers 48,2 g/100g
Voedingsvezel 1,1 g/100g
Eiwitten 16,3 g/100g
Mineralen 6,1 g/100g
waarvan natrium 664,2 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,7 g/100g
Vocht 3,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak boterachtig, romig

Specificaties

Artikelnummer 3162201
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine +
14. Weekdieren -

Recepten

Geen recepten gevonden voor dit product.