Producten Producten

Salto Plus

Broodverbetermiddel voor wit/bruin/volkorenbrood als ondersteuning bij een zoutverlaging naar 1,5%*

Product

Artikelnummer 4313836
Omschrijving Broodverbetermiddel voor wit/bruin/volkorenbrood als ondersteuning bij een zoutverlaging naar 1,5%*
Ingrediënten [allergeen]
  • bonenmeel
  • suiker
  • gistextract
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 0,25 - 0,5% op bloem/meel/volkorenmeel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel
Percentage droge stof 94%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1508 Kj per 100 gram
Kcal 361 kcal per 100 gram
Vetten 2,6 g/100g
waarvan verzadigd 0,3 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 1,4 g/100g
waarvan meerv. onverz. 1,0 g/100g
Koolhydraten 64,2 g/100g
waarvan suikers 40,9 g/100g
Voedingsvezel 0,9 g/100g
Eiwitten 21,8 g/100g
Mineralen 4,0 g/100g
waarvan natrium 800,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 2,0 g/100g
Vocht 6,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak gistig

Specificaties

Artikelnummer 4313836
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -