Home » Producten » Speculaas Orenta

Speculaas Orenta

Gemengde specerijen
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 3600001, 4082039
Omschrijving Gemengde specerijen
Ingrediënten [allergeen]
  • kaneel
  • nootmuskaat
  • kruidnagel
  • gember
  • koriander
  • foelie
  • suiker
Gebruik 1.5-2.5% op het deeg. Dit product bevat 2000-2850 mg/kg coumarine, waarvoor binnen de EU wettelijke normen zijn opgesteld. Traditionele en/of seizoensgebonden bakkerij producten: max. 1.8% toevoegen op het eindproduct. Niet traditionele seizoensgebonden zgn fijne bakkerijproducten: max. 0.5% toevoegen op het eindproduct. Nagerechten: max. 0.2 % toevoegen op het eindproduct.
Percentage droge stof 88%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1419 Kj per 100 gram
Kcal 339 kcal per 100 gram
Vet 7,6 g/100g
waarvan verzadigd 3,7 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 2,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,9 g/100g
Koolhydraten 52,7 g/100g
waarvan suikers 3,7 g/100g
Voedingsvezel 21,1 g/100g
Eiwitten 4,7 g/100g
Mineralen 1,9 g/100g
waarvan natrium 30,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 12,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur bruin
Geur/smaak speculaas

Specificaties

Artikelnummer 3600001 4082039
Houdbaarheid 24 maanden. 24 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking bus 2,5 kilogram baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander +
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie