De beste (beslag)stabilisatoren van Zeelandia
Zeelandia levert bakkers hoogwaardige en innovatieve bakkerijproducten, zoals stabilisatoren. Deze beslagstabilisatoren in emulsievorm kunt u gebruiken voor kapsels, cakes en boterdeeg. Bekijk hier een overzicht van onze beschikbare stabilisatoren.
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
| Titel | Beschrijving | Verpakking | Artikelnummer |
|---|---|---|---|
| Veromix | Pasteuze emulgator voor het maken/opkloppen van traditionele beslagen. I.c.m. Super Mosca voor o.a. kapsel en cake. Toevoeging is hoger dan Quick 75. Bevat suiker. | emmer 5,0 kilogram, emmer 25,0 kilogram | 3390101, 4038103 |
