Producten

Stoer Volkoren 40 MZ

Mix met zout voor volkorentarwebrood

Product

Artikelnummer 4328044
Omschrijving Mix met zout voor volkorentarwebrood
Ingrediënten [allergeen]
  • gepofte TARWE
  • gepofte ROGGE
  • TARWEgluten
  • volkorenTARWEmeel
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
  • gejodeerd zout
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • GERSTemoutextract
  • TARWEzemelen
  • dextrose
  • GERSTemoutmeel
  • zuurdesempoeder [ROGGE]
  • emulgator E482, E472e
  • rijsmiddel E341
  • gemoute TARWEzemelen
  • gekaramelliseerde suiker
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 60% volkorenmeel, 40% STOER VOLKOREN 40 MZ, 2.5% gist, 62% water
Percentage droge stof 93%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1632 Kj per 100 gram
Kcal 390 kcal per 100 gram
Vet 10,8 g/100g
waarvan verzadigd 4,3 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 4,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,6 g/100g
Koolhydraten 47,7 g/100g
waarvan suikers 3,4 g/100g
Voedingsvezel 7,8 g/100g
Eiwitten 21,3 g/100g
Mineralen 5,2 g/100g
waarvan natrium 1524,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 3,8 g/100g
Vocht 6,9 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder, stukjes, vlokken
Kleur lichtbruin
Geur/smaak moutig, zout

Specificaties

Artikelnummer 4328044
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst +
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten