Home » Producten » Vezelwit 25 MZ

Vezelwit 25 MZ

Broodverbetermiddel met zout in poedervorm voor witbrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4160409
Omschrijving Broodverbetermiddel met zout in poedervorm voor witbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • TARWEgluten
  • TARWEvezel
  • inuline
  • gejodeerd zout
  • dextrose
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • emulgator E482
  • aroma
  • ijzer(II)sulfaat
  • enzym [TARWE]
  • meelverbeteraar E920
  • vitamine B1
Gebruik 75% bloem en 25% Vezelwit 25 MZ
Percentage droge stof 93%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1238 Kj per 100 gram
Kcal 296 kcal per 100 gram
Vet 4,4 g/100g
waarvan verzadigd 1,3 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 1,5 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,6 g/100g
Koolhydraten 27,9 g/100g
waarvan suikers 2,9 g/100g
Voedingsvezel 35,0 g/100g
Eiwitten 19,2 g/100g
Mineralen 6,5 g/100g
waarvan natrium 2455,2 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 6,1 g/100g
Vocht 7,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak korstaroma, licht zoet

Specificaties

Artikelnummer 4160409
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie