Nonnevotten met Parade Oliebol
Nonnevotten met Parade Oliebol
Recept
1.000 g | 100 % | Parade Oliebol * | |
60 g | 6 % | gist | |
50 g | 5 % | ei | |
480 g | 48 % | water | |
50 g | 5 % | Korent Ambacht |
* Pan. Oliebol bevat zout!
Werkwijze
Van alle grondstoffen een matig stevig deeg maken.Afwegen 1400 gram.
Bolrijs 10 minuten.
Verdelen en opbollen.
Na 10 minuten de bolletjes langrollen en er een losse knoop in leggen.
Na voldoende narijs bakken.
Olietemperatuur 175°C.
Baktijd 7 minuten.
Uitkomst 33 nonnevotten.