Pistachecake met Farmers Cake
Ingrediënten
| Recept | |||
|---|---|---|---|
| 20.000 g | Farmers Cake | ||
| 8.000 g | water | ||
| 1.000 g | Wigo Compound Pistache | ||
| Vulling | |||
| 3.000 g | Amandelstukjes | ||
Werkwijze
Alle grondstoffen mengen, 4 minuten met de vlinder in de tweede versnelling draaien.
Indien gewenst wat groene kleurstof toevoegen.
De Amandelstukjes doorspatelen, welke eventueel gebruneerd kunnen zijn.
325 gram beslag uitscheppen in Cakevorm in tray.
Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren, daarom wordt het ook op een hogere temperatuur gebakken.
Oventemperatuur
Inschietoven 185°C.
Rotatieoven 160°C
Baktijd 50 minuten.
Het is aan te bevelen om de bakvormen op een met papier beklede bakplaat te plaatsen om de bakvorm schoon te houden.
Uitkomst 98 pistachecake.
Indien gewenst wat groene kleurstof toevoegen.
De Amandelstukjes doorspatelen, welke eventueel gebruneerd kunnen zijn.
325 gram beslag uitscheppen in Cakevorm in tray.
Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren, daarom wordt het ook op een hogere temperatuur gebakken.
Oventemperatuur
Inschietoven 185°C.
Rotatieoven 160°C
Baktijd 50 minuten.
Het is aan te bevelen om de bakvormen op een met papier beklede bakplaat te plaatsen om de bakvorm schoon te houden.
Uitkomst 98 pistachecake.