Home » Recepten » Aardbeien-Kwarkplaatgebak

Aardbeien-Kwarkplaatgebak

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Fonceerdeeg

600 g   Hardewenerdeeg met Kanomix
250 g   Renetta Appelspijs

Recept

1.500 g   Fantasy QuarQy Cake
375 g   kwark
450 g   ei
150 g   Citroenrasp

Vulling

200 g   Zeesan Strawberry
200 g   Zeesan Curd/Yoghurt
650 g   water
200 g   Frutafill Aardbei
1.400 g   slagroom

Werkwijze

Fonceer een bakplaat van 60 x 40 cm met hardewenerdeeg.
Bestrijk het deeg met de Renetta Appelspijs.
Fantasy QuarQy Cake, kwark en ei mengen, gedurende 4 minuten in de eerste versnelling,
Verdelen over de Renetta Appelspijs en bakken.

Oventemperatuur 180°C.
Baktijd 30 minuten.

Na het afkoelen een hoge ring of rand om deze basis plaatsen.

Meng de Zeesan Curd/Yoghurt met Zeesan Strawberry en het water tot een gladde massa.
Voeg de Frutafill Aardbei toe en meng dit goed.
Spatel de slagroom die voor 75 % is opgeklopt erdoor.
Vul hiermee de ring tot boven en strijk het glad af.

Het geheel in de koelkast plaatsen.
Na het koelen de ring verwijderen en de bovenzijde afwerken met Frutafill Aardbei en afgeleren.
Daarna in de gewenste grootte snijden en evt. verder afwerken.

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie