Recepten

Gele Trui met Fiesta Nacho

Recept

10.000 g 100 % Fiesta Nacho *
300 g 3 % gist
4.700 g 47 % water

* Fiesta Nacho bevat zout!

Decoratie

1.470 g   geraspte kaas
Gele Trui met Fiesta Nacho

Werkwijze

Deeg gladdraaien maar niet taai.
Deegtemperatuur 26°C.
Deegrust 15 minuten.
Uitrollen op 8 mm dikte.
Steken met de T-shirtsteker.
Decoreren met geraspte kaas.
Narijs 60 minuten.

Oventemperatuur 200°C.
Baktijd 16 minuten.

Uitkomst 210 stuks.