Moederdag Aardbeientaart met Zeesan Strawberry
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
Werkwijze
Doe eerst de eieren, water en Citroenrasp in het bekken, daarna de Moscaplus toevoegen en het geheel in de laagste versnelling door elkaar mengen.
Draaitijd minimaal 8 minuten, verdeeld in ca. 6 minuten hogere en 2 minuten lagere versnelling.
Soortelijk gewicht 290-320 gram/liter.
Beslag uitstrijken op een plaat van 60 x 40 cm.
Oventemperatuur 180°C
Baktijd 25 minuten
Meng de Zeesan Strawberry met het water tot een gladde massa.
Spatel de slagroom die voor 75 % is opgeklopt erdoor.
Kapsel 1 maal doorsnijden, op een diepvries plaat leggen en vullen met Frutafill Aardbei en daarop de aardbeienbavaroise verdelen.
De bovenkant dicht strijken met abrikozenmoes en koelen.
Na het koelen in 6 vierkante taarten snijden.
Het midden decoreren met aardbeien.
Afgeleren met Paletta Spray Neutraal.
Afwerken met kleine bolletjes slagroom.
Uitkomst 6 moederdagtaarten
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
Recept
| 1.000 g | Moscaplus | |
| 800 g | ei | |
| 100 g | water | |
| 25 g | Citroenrasp |
Vulling
| 250 g | Zeesan Strawberry | |
| 325 g | water | |
| 1.250 g | slagroom | |
| 600 g | Frutafill Aardbei |
Decoratie
| 400 g | Abrikozenmoes | |
| 600 g | aardbeien | |
| 300 g | Paletta Spray Neutraal | |
| 500 g | slagroom |
