-
|
4 st
|
|
tompouce plakken 46 x 11 cm |
|
100 g
|
|
Scaldis Wit |
Recept
|
120 g
|
|
Zeesan Strawberry |
|
120 g
|
|
water |
|
600 g
|
|
slagroom |
|
600 g
|
|
Fruitful Strawberry |
Afwerking
|
100 g
|
|
Fruitful Apricot Jam |
|
1 g
|
|
Helderrood E124 |
Werkwijze
De tompouce plakken instrijken met Scaldis Wit om het zacht worden tegen te gaan.
Meng de Zeesan Strawberry met het water tot een gladde massa.
Spatel de slagroom die voor 75% is opgeklopt erdoor.
Vervolgens Fruitful Strawberry doorspatelen.
De Aardbeienbavaroise op een tompouceplak spuiten, de andere plak hierop.
Voor een stevigere bavaroise eerst laten geleren.
De bovenzijde abrikoteren met de rood gekleurde Fruitful Apricot Jam.
Decoreren met Dip Cerise.
Na het aandrogen snijden in stukken van 4,5 cm breed.
Uitkomst 20 stuks.
