Recepten

Oranje Rood-wit-blauw Macarons

Recept 1

1.000 g   Macaronmix Amandel
200 g   water *

* voor gekleurde macarons voeg kleurstof toe (verminder het water met de hoeveelheid kleurstof)

Vulling

240 g   macaronvulling
Oranje Rood-wit-blauw Macarons

Werkwijze

Meng de ingrediënten gedurende 5 minuten in 2e versnelling met vlindergard.
Spuit 120 doppen van ongeveer 10 gram op een bakplaat met siliconenpapier.
Na het opspuiten minimaal 1 uur laten drogen.

Oventemperatuur 150°C.
Baktijd 25 minuten (bakken met de schuif open).

Spuit 4 gram macaronvulling op een macaron en dek af met een andere macaron.

Uitkomst 60 stuks