Recept
|
2.500 g
|
|
Fantasy QuarQy Cake |
|
625 g
|
|
magere kwark |
|
750 g
|
|
ei |
|
100 g
|
|
Citroenrasp |
Vulling
|
670 g
|
|
Vruchtenmelange |
|
330 g
|
|
water |
Werkwijze
Vruchtenmelange wassen en 24 uur weken, vochtopname 50 %.
Meng Fantasy QuarQy Cake, magere kwark, ei en Citroenrasp gedurende 4 minuten in de eerste versnelling.
Als laatste de vruchtenmelange doorspatelen.
Vul de Cakebakjes Gekleurd met 400 gram beslag.
Decoreren met greinsuiker.
Oventemperatuur 180°C.
Baktijd 45 minuten.
Oventemperatuur rotatieoven 150°C.
Uitkomst 12 QuarQy 3-vruchtencakes.
Het is aan te bevelen om de bakvormen op een met papier beklede bakplaat te plaatsen om de Cakebakjes schoon te houden.
