Recepten

QuarQy Fruity Mini's

Recept

100 st   Othellodoppen met QuarQy

Vulling

500 g   Zeesan Curd/Yoghurt
1.000 g   water
1.000 g   slagroom

Decoratie

2.000 g   fruit

Afwerking

500 g   Paletta Spray Neutraal
QuarQy Fruity Mini's

Werkwijze

Meng de Zeesan Curd/Yoghurt met het water tot een gladde massa, dit 2 minuten laten wellen.
Spatel de slagroom die voor 75% is opgeklopt erdoor.

Spuit op de QuarQy othello doppen een bolletje kwark yoghurt bavaroise.
Laat dit stevig worden in de koeling om vervolgens af te werken met diverse soorten fruit.
De gebakjes afgeleren met Paletta Spray Neutraal.

Uitkomst 100 stuks.