Recept
|
2.000 g
|
|
Vero Amandelcake |
|
1.000 g
|
|
boter |
|
1.000 g
|
|
ei |
|
100 g
|
|
water |
|
10 g
|
|
bakkerszout |
Decoratie
|
250 g
|
|
Calif. Amandel Schaafsel |
Decoratie 2
|
1.000 g
|
|
Fruitful Apricot Jam |
Werkwijze
Meng alle grondstoffen gedurende 5 minuten in de laagste versnelling met de vlindergard.
Soortelijk gewicht 875 gram/liter.
De tulbandvorm smeren en bestrooien met amandelschaafsel en vullen met 400 gram beslag.
Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatieoven 140°C.
Baktijd 60 minuten
Afgeleren met ingekookte Fruitful Apricot Jam.
Uitkomst 10 stuks
