Recepten

Voetbalkoek

Recept

2.000 g   Kanomix
200 g   patentbloem
750 g   boter
150 g   ei
80 g   Citroenrasp
8 g   bakkerszout

Afwerking

160 g   Ovex Liquide

Decoratie

210 g   Decoratiegries (2 g per stuk) *

* Oranje gekleurd

Voetbalkoek

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Deeg koelen en de volgende dag doorwerken.
Het deeg uitrollen tot een dikte van 4 mm.
Plakjes uitsteken van 8 cm doorsnede.
Strijken met Ovex Liquide en vervolgens in de gekleurde Decoratiegries drukken.
Stempelen met de voetbalsteker.

Oventemperatuur:
Inschietoven 170°C.
Rotatie oven 150°C.
Baktijd 17 minuten.

Uitkomst 105 stuks