Home » Recepten » Whoopie Moederdag

Whoopie Moederdag

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Werkwijze

Meng alle grondstoffen in de laagste versnelling.
Het beslag opkloppen in een planeetmenger.
Draaitijd minimaal 8 minuten en 4 minuten afdraaien in de tweede versnelling.

Soortelijk gewicht 350-400 gram/liter.

De platen bekleden met siliconenpapier en ligt insmeren met Carlex.
Spuit van het beslag hartjes (5 gram per stuk).
Decoreer de hartjes met rode decor suiker.

Oventemperatuur:
Inschietoven 240°C.
Rotatieoven 220°C.
Baktijd 5 minuten.

Spuit tussen twee hartjes een laagje roze creme (20 gram).

Uitkomst 349 stuks

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Recept

2.000 g   Vero Extra Cakepoeder *
1.250 g   ei
150 g   water
60 g   Veromix
30 g   Helderrood E124 **

* Of Vero Extra Cake MB
** toevoegen naar eigen inzicht

Decoratie

700 g   decor suiker *

* rood gekleurd

Vulling

7.000 g   Crème au Beurre met Cremo B Poeder *

* roze

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie