Wat is EKO - biologisch?

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Producten van de biologische landbouw kunnen als primaire landbouwproducten op de consumentenmarkt komen (aardappelen, groente) maar ook als verwerkte producten zoals brood en melk.
Om een product "biologisch" te mogen noemen moet de productie ervan aan wettelijke regels (wetgeving en toezicht) voldoen. De naleving van die regels wordt gecontroleerd door een daartoe aangewezen instantie. In Nederland is dat de stichting Skal.
Biologische producten zijn niet alleen herkenbaar aan de aanduiding "biologisch" maar ook aan een keurmerk. In Nederland is dat het EKO-keurmerk. Dit keurmerk is eigendom van de stichting Skal.

Document acties
PRINT

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie