Wetgeving en toezicht

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Voor biologische productiemethoden is er de EU-verordening EEG nr. 834/2007 en de daarbij behorende uitvoeringsbepalingen Verordening EEG nr. 889/2008. Hierin zijn de regels vastgelegd waaraan biologische productiemethoden moeten voldoen. Iedere lidstaat van de EU moet zich minimaal aan deze regels houden, maar is vrij om aanvullende eisen te stellen voor producenten in eigen land. Het toezicht op de naleving van de regels wordt door iedere lidstaat afzonderlijk geregeld.

In Nederland is de stichting Skal daarvoor aangewezen.

Document acties
PRINT

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie