GMO
GMO informatie
Wat is genetische modificatie?
Genetische modificatie is een techniek uit de moderne biotechnologie die het mogelijk maakt om eigenschappen van levende organismen (micro-organismen, planten, dieren) over te zetten in andere organismen die de desbetreffende eigenschap niet of in onvoldoende mate bezitten.
Toepassing van genetische modificatie
De meest bekende voorbeelden van de toepassing van genetische modificatie zijn soja, maïs, raapzaad en katoen.
Etikettering van consumentenproducten
Bij de consument is er grote aarzeling ten aanzien van het gebruik van genetische modificatie bij het maken van voedingsmiddelen of ingrediënten voor voedingsmiddelen.
Zeelandia en moderne biotechnologie
Zeelandia staat positief tegenover het gebruik van moderne biotechnologie daar waar dit nuttig of noodzakelijk is. Het gebruik van enzymen uit genetisch gemodificeerde micro-organismen biedt nieuwe technologische mogelijkheden die een positieve invloed hebben op het functioneren van broodverbetermiddelen voor wat betreft procesvoering in de bakkerij en broodeigenschappen. Bij toepassing van deze enzymen komt geen genetisch gemodificeerd materiaal in het brood terecht.