Calmé Bruin

Product

Artikelnummer	4384524
Omschrijving	Broodverbetermiddel in poedervorm voor bruin/volkorenbrood*
Ingrediënten [allergeen]	weipoeder [MELK] GERSTemoutmeel suiker bonenmeel volkorenTARWEmeel plantaardige olie (raapzaad, palm) antiklontermiddel E170 emulgator E482, E471 MELKeiwit gekaramelliseerde suiker glucosestroop TARWEgluten lactose [MELK] enzym [TARWE]
Gebruik	3-4% op meel/volkorenmeel *De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel.
Percentage droge stof	96%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1656 Kj per 100 gram
Kcal	396 kcal per 100 gram
Vetten	12,3 g/100g
waarvan verzadigd	6,5 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	4,0 g/100g
waarvan meerv. onverz.	1,8 g/100g
Koolhydraten	59,1 g/100g
waarvan suikers	40,2 g/100g
Voedingsvezel	4,9 g/100g
Eiwitten	10,3 g/100g
Mineralen	9,1 g/100g
waarvan natrium	255,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,6 g/100g
Vocht	4,3 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	poeder
Kleur	bruin
Geur/smaak	moutig

Specificaties

Artikelnummer	4384524
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	+
1.1	Tarwe	+
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	+
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	+
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-