ColdJel Wit
ColdJel Wit
Koud verwerkbare hoogglans afdekgelei voor banketproducten
Product
| Artikelnummer | 4314175 |
| Omschrijving | Koud verwerkbare hoogglans afdekgelei voor banketproducten |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | Klaar voor gebruik, na opening gekoeld bewaren (< 8°C). ColdJel Wit is een multifunctionele hoogglans afdekgelei. Geschikt voor het coaten en decoreren van diverse banketproducten, inclusief fruittaarten en bavaroise. Bij gebruik voor spiegels is de ColdJel koud verwerkbaar. Bij gebruik als giet- en/of doorhaalmassa verwarmen tot 45°C, eventueel afslappen met 5% water. |
| Percentage droge stof | 63% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energetische waarde | 1075 Kj per 100 gram |
| Kcal | 257 kcal per 100 gram |
| Vet | 0,0 g/100g |
| waarvan verzadigd | 0,0 g/100g |
| waarvan enkelvoudig onver | 0,0 g/100g |
| waarvan meervoudig onverz | 0,0 g/100g |
| Koolhydraten | 62,6 g/100g |
| waarvan suikers | 62,2 g/100g |
| Voedingsvezel | 0,7 g/100g |
| Eiwitten | 0,0 g/100g |
| Mineralen | 0,1 g/100g |
| waarvan natrium | 42,8 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,1 g/100g |
| Vocht | 36,5 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | pasta |
| Kleur | wit |
| Geur/smaak | zoet, licht yoghurt |
Specificaties
| Artikelnummer | 4314175 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | maximale bewaartemperatuur 25°C |
| Verpakking | emmer 6,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
LeDa Lijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | - |
| 1.1 | Tarwe | - |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
