Producten

Crème Brûlée

Voor het bereiden van Crème Brûlée (melk en slagroom toevoegen)

Product

Artikelnummer 4580290
Omschrijving Mix voor de bereiding van de echte crème brûlée
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • zetmeel
  • verdikkingsmiddel E407
  • aroma [MELK]
  • zout
  • kleurstof E160a
Gebruik 600 g CRÈME BRÛLÉE, 1500 g melk, 1500 g slagroom. Breng de slagroom
met de melk aan de kook. Roer hierdoor de Crème Brûlée, laat even
doorkoken. De Crème Brûlée room is nu klaar voor gebruik. Giet in
Crème Brûlée bakjes, laat minimaal 3 uur koud worden in de koelkast.
Bestrooi met fijne kristalsuiker en brand dit af met een gasbrander.
De Crème Brûlée room is vriesvast.
Percentage droge stof 98%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1638 Kj per 100 gram
Kcal 392 kcal per 100 gram
Vet 0,1 g/100g
waarvan verzadigd 0,1 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,0 g/100g
Koolhydraten 96,9 g/100g
waarvan suikers 85,0 g/100g
Voedingsvezel 0,4 g/100g
Eiwitten 0,1 g/100g
Mineralen 0,5 g/100g
waarvan natrium 127,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,3 g/100g
Vocht 1,9 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak vanille, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4580290
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -