Producten

EKO Klein

Een biologische broodverbeteraar, daar bedien je een steeds grotere markt mee. Mits gedraaid met volkorenmeel is de officiële volkorenclaim van toepassing. Het poeder bevat namelijk geen bloemfractie. Deze variant heeft verder een neutrale smaak.

Product

Artikelnummer 4588388
Omschrijving Een biologische broodverbeteraar, daar bedien je een steeds grotere markt mee. Mits gedraaid met volkorenmeel is de officiële volkorenclaim van toepassing. Het poeder bevat namelijk geen bloemfractie. Deze variant heeft verder een neutrale smaak.
Ingrediënten [allergeen]
  • biologische suiker
  • biologische TARWEgluten
  • biologische SOJAbloem
  • biologische plantaardige olie (raapzaad)
  • biologische emulgator E322 [SOJA]
  • geïnactiveerde gist
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 15% op biologisch bloem/meel/volkorenmeel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel.
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1832 Kj per 100 gram
Kcal 438 kcal per 100 gram
Vet 13,5 g/100g
waarvan verzadigd 2,1 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 6,4 g/100g
waarvan meervoudig onverz 5,0 g/100g
Koolhydraten 49,7 g/100g
waarvan suikers 46,2 g/100g
Voedingsvezel 3,8 g/100g
Eiwitten 28,0 g/100g
Mineralen 1,8 g/100g
waarvan natrium 48,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 3,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak zacht, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4588388
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -