Home » Producten » EKO Wit Luxe

EKO Wit Luxe

Broodverbetermiddel in poedervorm voor biologisch toastbrood. NL-BIO-01.
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4349386
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor biologisch toastbrood. NL-BIO-01.
Ingrediënten [allergeen]
  • biologische TARWEbloem
  • biologische suiker
  • biologische TARWEgluten
  • biologische plantaardige olie (raapzaad)
  • emulgator E322 [SOJA]
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 5% op de biologische bloem
Percentage droge stof 91%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1705 Kj per 100 gram
Kcal 408 kcal per 100 gram
Vet 8,1 g/100g
waarvan verzadigd 1,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 3,6 g/100g
waarvan meervoudig onverz 3,5 g/100g
Koolhydraten 60,7 g/100g
waarvan suikers 21,9 g/100g
Voedingsvezel 1,4 g/100g
Eiwitten 20,7 g/100g
Mineralen 0,5 g/100g
waarvan natrium 53,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 8,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 4349386
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie