Home » Producten » Enjoy Eierkoek Chocola

Enjoy Eierkoek Chocola

Kant en klare mix voor het maken van chocolade-eierkoeken. Alleen nog water en ei toevoegen.
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4233667
Omschrijving Kant en klare mix voor het maken van chocolade-eierkoeken. Alleen nog water en ei toevoegen.
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • suiker
  • magere cacaopoeder
  • cacaomassa
  • SOJAbloem
  • weipoeder [MELK]
  • fructose
  • rijsmiddel E503
  • cacaoboter
  • zout (0,3 %)
  • verdikkingsmiddel E412
  • aroma
  • emulgator E322 [SOJA]
Gebruik 1000 g ENJOY EIERKOEK CHOCOLA, 250 g ei, 250 g water. Meng alle grondstoffen tot een glad beslag. Draaitijd ca. 10 minuten in de eerste versnelling. Het beslag 30 minuten laten rusten. Opspuiten op gewenste grootte. Oventemperatuur 250°C, afbakken op kleur. Baktijd 9 minuten. Bakken op siliconenpapier geeft een zachtere onderzijde.
Percentage droge stof 93%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1581 Kj per 100 gram
Kcal 378 kcal per 100 gram
Vet 4,3 g/100g
waarvan verzadigd 2,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 1,3 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,8 g/100g
Koolhydraten 73,8 g/100g
waarvan suikers 44,6 g/100g
Voedingsvezel 3,5 g/100g
Eiwitten 8,3 g/100g
Mineralen 2,8 g/100g
waarvan natrium 131,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,3 g/100g
Vocht 7,2 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur bruin
Geur/smaak chocolade, licht ammonia

Specificaties

Artikelnummer 4233667
Houdbaarheid 3 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao +
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie