Producten

Fantasy Farmers Cake

Mix voor botercake

Product

Artikelnummer 4441594
Omschrijving Mix voor botercake
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEbloem
  • boterconcentraat [MELK]
  • glucosestroop
  • TARWEzetmeel
  • scharrelEIpoeder
  • rijsmiddel E450, E500, E336
  • lactose [MELK]
  • gemodificeerd zetmeel E1422
  • scharrelEIwitpoeder
  • emulgator E472b, E477, E471
  • MELKeiwit
  • zout (0,4 %)
  • magere MELKpoeder
  • verdikkingsmiddel E415
  • aroma
  • enzym [TARWE]
  • kleurstof E160a
Gebruik 15000 g FANTASY FARMERS CAKE, 5400 g water.

Meng de Fantasy Farmers Cake en het water gedurende 4 minuten in de
2e versnelling met de vlinder.
De speciale houten bakvorm aan de binnenzijde bekleden met de
bijgeleverde caisse.
Afvullen met 450 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inshietoven 180°C / Rotatieoven 160°C.
Baktijd ca. 60 minuten.

Om het beste resultaat te verkrijgen is het aan te bevelen om de
ruimte tussen de bakvormen niet kleiner te maken dan 5 à 6 cm.
Voor gevulde cakesoorten, zoals rozijnen en chocolade, 40 gram extra
bloem toevoegen per kg Fantasy Farmers Cake.
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 2018 Kj per 100 gram
Kcal 483 kcal per 100 gram
Vet 21,8 g/100g
waarvan verzadigd 15,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,7 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,0 g/100g
Koolhydraten 64,1 g/100g
waarvan suikers 34,8 g/100g
Voedingsvezel 0,6 g/100g
Eiwitten 5,7 g/100g
Mineralen 4,2 g/100g
waarvan natrium 578,4 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,4 g/100g
Vocht 3,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak boterachtig, romig, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4441594
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten