Fiesta Nacho
Mix met zout voor kaassnacks
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
Product
-
Artikelnummer 4138557 Omschrijving Mix met zout voor kaassnacks Ingrediënten [allergeen] - TARWEbloem
- geëxtrudeerde maïsgries
- smeltkaaspoeder (MELKeiwit, MELKvet, lactose [MELK], smeltzout E339, weipoeder [MELK], zout, water, zuursel, stremsel)
- plantaardige olie (raapzaad)
- TARWEgluten
- gejodeerd zout (1,5 %)
- tomatenpoeder
- extract (wortel)
- meelverbeteraar E300, E920
- enzym [TARWE]
Gebruik 100% FIESTA NACHO, 3% gist, 50% water.
Voor een goede vochtopname wat langer in de 1e versnelling kneden.
Deeg goed afkneden. Deegtemperatuur 26°C. Afwegen 1200 g. Bolrijs 20
minuten. Verdelen en opbollen. Decoreren met Deco Nacho of geraspte
kaas. Narijs 60 minuten. Bakken met stoom. Oventemperatuur 235°C.
Baktijd 16 minuten.Percentage droge stof 87% Voedingswaarde/Analyse
Energetische waarde 1520 Kj per 100 gram Kcal 364 kcal per 100 gram Vet 6,5 g/100g waarvan verzadigd 2,4 g/100g waarvan enkelvoudig onver 2,0 g/100g waarvan meervoudig onverz 2,0 g/100g Koolhydraten 60,8 g/100g waarvan suikers 1,9 g/100g Voedingsvezel 2,5 g/100g Eiwitten 14,8 g/100g Mineralen 2,6 g/100g waarvan natrium 747,0 mg/100g Zout (natrium x 2,5) 1,9 g/100g Vocht 12,9 g/100g Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm poeder Kleur licht geel Geur/smaak kaas Specificaties
-
Artikelnummer 4138557 Houdbaarheid 6 maanden. Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C Verpakking baal 15,0 kilogram Voorraadartikel Ja LeDa Lijst
-
Omschrijving Aanwezig 1. Gluten + 1.1 Tarwe + 1.2 Rogge - 1.3 Gerst - 1.4 Haver - 1.5 Spelt - 1.6 Kamut - 2. Schaaldieren - 3. Ei - 4. Vis - 5. Pinda's - 6. Soja - 7. Melk + 8. Noten - 8.1 Amandelen - 8.2 Hazelnoten - 8.3 Walnoten - 8.4 Cashewnoten - 8.5 Pecannoten - 8.6 Paranoten - 8.7 Pistachenoten - 8.8 Macadamianoten - 9. Selderij - 10. Mosterd - 11. Sesam - 12. Sulfiet (E220 t/m E228) - 13. Lupine - 14. Weekdieren - 20. Lactose + 21. Cacao - 22. Glutaminaat - 23. Kippenvlees - 24. Koriander - 25. Maïs + 26. Peulvruchten - 27. Rundvlees - 28. Varkensvlees - 29. Wortel + Recepten
