Producten

Kanopoeder

Mix voor kano's, gevulde koeken, hardwenerdeeg en kruimeldeeg

Product

Artikelnummer 3318103
Omschrijving Mix voor kano's, gevulde koeken, hardwenerdeeg en kruimeldeeg
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • TARWEzetmeel
  • rijsmiddel E500, E450
  • weipoeder [MELK]
  • dextrose
  • zout
  • aroma [MELK]
Gebruik Kano's: 1000 g KANOPOEDER, 500 g basterd suiker, 500 g boter, 100 g
ei, 50 g Citroenrasp, 5 g bakkerszout.
Van alle grondstoffen een deeg zetten. Deeg koelen en de volgende
dag doorwerken. Oventemperatuur 200°C, baktijd 15 minuten.
Gevulde koeken: 1000 g KANOPOEDER, 600 g boter, 600 g basterdsuiker,
150 g patentbloem, 100 g ei, 10 g Citroenrasp, 6 g bakkerszout.
Van alle grondstoffen een deeg zetten. Het deeg koelen en de
volgende dag doorwerken. Oventemperatuur 230°C, baktijd 9 minuten.
Percentage droge stof 85%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1429 Kj per 100 gram
Kcal 342 kcal per 100 gram
Vet 0,6 g/100g
waarvan verzadigd 0,1 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,1 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,4 g/100g
Koolhydraten 70,2 g/100g
waarvan suikers 2,2 g/100g
Voedingsvezel 1,9 g/100g
Eiwitten 10,4 g/100g
Mineralen 1,8 g/100g
waarvan natrium 483,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,2 g/100g
Vocht 15,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak boterachtig, vanille

Specificaties

Artikelnummer 3318103
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -