Prestant Klein
Broodverbetermiddel in poedervorm voor kleinbrood
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
Product
-
Artikelnummer 4442100 Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor kleinbrood Ingrediënten [allergeen] - weipoeder [MELK]
- dextrose
- TARWEbloem
- plantaardige olie (raapzaad, palm)
- TARWEgluten
- wei-eiwit concentraat [MELK]
- SOJAbloem
- emulgator E481
- plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
- glucosestroop
- MELKeiwit
- aroma
- meelverbeteraar E300, E920
- enzym [TARWE]
Gebruik 15% op de bloem Percentage droge stof 94% Voedingswaarde/Analyse
Energetische waarde 1873 Kj per 100 gram Kcal 448 kcal per 100 gram Vet 18,1 g/100g waarvan verzadigd 10,3 g/100g waarvan enkelvoudig onver 5,3 g/100g waarvan meervoudig onverz 2,5 g/100g Koolhydraten 57,9 g/100g waarvan suikers 49,0 g/100g Voedingsvezel 1,2 g/100g Eiwitten 11,6 g/100g Mineralen 3,5 g/100g waarvan natrium 706,7 mg/100g Zout (natrium x 2,5) 1,8 g/100g Vocht 5,8 g/100g Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm poeder Kleur geel/crème Geur/smaak melk/room Specificaties
-
Artikelnummer 4442100 Houdbaarheid 12 maanden. Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C Verpakking baal 20,0 kilogram Voorraadartikel Ja LeDa Lijst
-
Omschrijving Aanwezig 1. Gluten + 1.1 Tarwe + 1.2 Rogge - 1.3 Gerst - 1.4 Haver - 1.5 Spelt - 1.6 Kamut - 2. Schaaldieren - 3. Ei - 4. Vis - 5. Pinda's - 6. Soja + 7. Melk + 8. Noten - 8.1 Amandelen - 8.2 Hazelnoten - 8.3 Walnoten - 8.4 Cashewnoten - 8.5 Pecannoten - 8.6 Paranoten - 8.7 Pistachenoten - 8.8 Macadamianoten - 9. Selderij - 10. Mosterd - 11. Sesam - 12. Sulfiet (E220 t/m E228) - 13. Lupine - 14. Weekdieren - 20. Lactose + 21. Cacao - 22. Glutaminaat - 23. Kippenvlees - 24. Koriander - 25. Maïs + 26. Peulvruchten - 27. Rundvlees - 28. Varkensvlees - 29. Wortel - Recepten
-
No recipes found for this product.
