Producten

Speculaas Orenta

Gemengde specerijen

Product

Artikelnummer 3600001
Omschrijving Gemengde specerijen
Ingrediënten [allergeen]
  • kaneel
  • nootmuskaat
  • kruidnagel
  • gember
  • koriander
  • foelie
  • suiker
Gebruik 1.5-2.5% op het deeg.


Dit product bevat 2000-2850 mg/kg coumarine, waarvoor binnen de EU
wettelijke normen zijn opgesteld.
Traditionele en/of seizoensgebonden bakkerij producten: max. 1.8%
toevoegen op het eindproduct.
Niet traditionele seizoensgebonden zgn fijne bakkerijproducten: max.
0.5% toevoegen op het eindproduct.
Nagerechten: max. 0.2 % toevoegen op het eindproduct.
Percentage droge stof 88%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1419 Kj per 100 gram
Kcal 339 kcal per 100 gram
Vet 7,6 g/100g
waarvan verzadigd 3,7 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 2,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,9 g/100g
Koolhydraten 52,7 g/100g
waarvan suikers 3,7 g/100g
Voedingsvezel 21,1 g/100g
Eiwitten 4,7 g/100g
Mineralen 1,9 g/100g
waarvan natrium 30,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 12,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur bruin
Geur/smaak speculaas

Specificaties

Artikelnummer 3600001
Houdbaarheid 24 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking bus 2,5 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten