Verona
Mix voor cake
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
Product
-
Artikelnummer 4283803 Omschrijving Mix voor cake Ingrediënten [allergeen] - suiker
- TARWEbloem
- scharrelEIpoeder
- glucosestroop
- zetmeel
- TARWEzetmeel
- rijsmiddel E450, E500
- scharrelEIwitpoeder
- emulgator E481, E472e
- zout (0,3 %)
- verdikkingsmiddel E415, E466
- aroma
- extract (wortel)
- enzym [TARWE]
Gebruik 1000 g VERONA, 450 g Muffinolie, 450 g water. Alle ingredienten gedurende 3 minuten in de 2e versnelling met de vlinder mengen. Oventemperatuur: 180°C. Baktijd: 45 minuten. Percentage droge stof 96% Voedingswaarde/Analyse
Energetische waarde 1605 Kj per 100 gram Kcal 384 kcal per 100 gram Vet 3,6 g/100g waarvan verzadigd 1,8 g/100g waarvan enkelvoudig onver 1,3 g/100g waarvan meervoudig onverz 0,5 g/100g Koolhydraten 78,9 g/100g waarvan suikers 45,9 g/100g Voedingsvezel 0,9 g/100g Eiwitten 7,2 g/100g Mineralen 5,2 g/100g waarvan natrium 626,2 mg/100g Zout (natrium x 2,5) 1,6 g/100g Vocht 4,1 g/100g Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm poeder Kleur crème Geur/smaak licht vanille Specificaties
-
Artikelnummer 4283803 Houdbaarheid 12 maanden. Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C Verpakking baal 15,0 kilogram Voorraadartikel Ja LeDa Lijst
-
Omschrijving Aanwezig 1. Gluten + 1.1 Tarwe + 1.2 Rogge - 1.3 Gerst - 1.4 Haver - 1.5 Spelt - 1.6 Kamut - 2. Schaaldieren - 3. Ei + 4. Vis - 5. Pinda's - 6. Soja - 7. Melk - 8. Noten - 8.1 Amandelen - 8.2 Hazelnoten - 8.3 Walnoten - 8.4 Cashewnoten - 8.5 Pecannoten - 8.6 Paranoten - 8.7 Pistachenoten - 8.8 Macadamianoten - 9. Selderij - 10. Mosterd - 11. Sesam - 12. Sulfiet (E220 t/m E228) - 13. Lupine - 14. Weekdieren - 20. Lactose - 21. Cacao - 22. Glutaminaat - 23. Kippenvlees - 24. Koriander - 25. Maïs + 26. Peulvruchten - 27. Rundvlees - 28. Varkensvlees - 29. Wortel + Recepten
-
